西紅柿燒排骨怎麼做好吃

西紅柿燒排骨怎麼做好吃

最近全網的熱門話題中，美食製作依然是大家關注的焦點，尤其是家常菜的創新做法。西紅柿燒排骨作為一道經典的家常菜，因其酸甜開胃、營養豐富而備受喜愛。本文將結合近10天的熱門美食內容，為大家詳細介紹西紅柿燒排骨的製作方法，並附上結構化數據，幫助您輕鬆掌握這道美味。

一、食材準備

製作西紅柿燒排骨需要以下食材，具體用量可根據個人口味調整：

二、製作步驟

1.處理食材：將排骨洗淨，切成小塊；西紅柿洗淨後切塊；生薑切片，大蒜拍碎備用。

2.焯水去腥：鍋中加入冷水，放入排骨、薑片和料酒，大火煮開後撇去浮沫，撈出排骨瀝乾水分。

3.炒製排骨：熱鍋涼油，放入薑片和大蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微黃。

4.調味：加入生抽、老抽和白糖，翻炒均勻，讓排骨充分吸收調料的味道。

5.加入西紅柿：放入西紅柿塊，翻炒至西紅柿出汁，然後加入適量清水（沒過食材即可）。

6.燉煮：大火煮開後轉小火，燉煮30-40分鐘，直至排骨軟爛、湯汁濃稠。

7.收汁調味：最後根據個人口味加鹽調味，大火收汁即可出鍋。

三、熱門小貼士

根據近10天的美食熱門內容，我們總結了以下提升西紅柿燒排骨口感的小技巧：

四、營養與搭配建議

西紅柿燒排骨不僅美味，還富含蛋白質、維生素和礦物質。以下是營養分析：

搭配建議：可以搭配米飯或麵條，再配上一份清炒時蔬，營養更均衡。

五、總結

西紅柿燒排骨是一道簡單又美味的家常菜，通過合理的食材搭配和烹飪技巧，可以輕鬆做出酸甜可口、排骨軟爛的佳餚。希望本文的結構化數據和詳細步驟能幫助您在家輕鬆復刻這道熱門美食！